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Tee aus China

Grüntee, Oolong-Tee und Jasmintee

Ein schönes Souvenir und ein ideales Geschenk sind chinesische Tees. Wer die unterschiedlichen Sorten nicht kennt, wird in den meisten Teeläden in Shanghai die Möglichkeit erhalten, die erhältlichen Tees zu testen. So besitzt z.B. ein Oolong-Tee - ein partiell an der Sonne fermentierter Tee - interessante Geschmacksnoten, die von fruchtig bis hin zu honigartig reichen. Aber auch von daheim bekannten Sorten wie Grüntees gilt es zu probieren, denn die chinesische Ware ist oftmals von besserer Qualität und enthält deutlich weniger Bitterstoffe.

Für teeinteressierte Geniesser empfiehlt sich zudem eine Tagesreise zu den Plantagen für Drachenbrunnentee im Meijiawu Teedorf (Meijiawu Tea Village) in der Nähe der Stadt Hangzhou. Sollte Ihr Reisebüro einen solchen Ausflug nicht anbieten, oder Sie organisieren die Reise individuell, dann erhalten Sie weitere Informationen in Google (Tagesauflug nach Hangzhou ab Shanghai). Achten Sie darauf, ob ein Besuch in einem Teedorf im Programm steht. Hangzhou bietet mit dem Westsee, einer grossartigen Pagode und einem buddhistischen Kloster einige weitere Sehenswürdigkeiten, die einen solchen Ausflug durchaus interessant machen.

Nachdem man im Meijiawu Teedorf die unterschiedlichen Verarbeitungsschritte in der Grüntee-Herstellung kennengelernt hat - wie das oben gezeigte Trocknen des grünen Tees - kann man gleich vor Ort den hervorragenden Longjing Tee erwerben.

Weitere Informationen

Wissenswertes zum Grüntee
Eine externe Seite mit Details zur Herstellung und Zubereitung von grünen Tees